Асан Джалилов
Доля расходов казахстанских домохозяйств на продукты питания достигла 57,2% от общего объема потребительских затрат — это максимальный показатель с 2021 года. Такие данные приводятся на основе выборочных обследований Бюро национальной статистики.
Рост продовольственных расходов происходит на фоне снижения реальных доходов работающих граждан — в четвертом квартале 2025 года они сократились на 2%. Эксперты отмечают, что увеличение доли расходов на питание является важным социально-экономическим индикатором, который свидетельствует о снижении уровня благосостояния населения.
Для сравнения, в развитых странах расходы на продукты питания обычно составляют около 10–15% семейного бюджета. В отдельных регионах Казахстана показатель значительно выше: например, в Жетысуской области он достигал 65,8%, в Туркестанской — 65,3%, в Алматинской — 62,2%. Наименьшая доля расходов на продукты зафиксирована в Карагандинской, Северо-Казахстанской и Акмолинской областях, однако даже там она превышает 50%.
Согласно экономическому закону Энгеля, рост доли расходов на питание означает, что у домохозяйств остается меньше средств на непродовольственные товары, услуги и инвестиции. Анализ показывает, что казахстанские семьи действительно начали экономить на технике, ремонте жилья, автомобилях и других крупных покупках.
Различия наблюдаются и между городом и селом. В сельской местности доля расходов на питание составляет 58,7%, тогда как в городах — 56,5%. При этом городские жители столкнулись с более заметным ростом продовольственной нагрузки, что вынудило их сокращать расходы на непродовольственные товары.
В структуре затрат наиболее существенно выросли расходы на мясо и мясопродукты, фрукты, овощи, масла и жиры. Одновременно увеличились расходы на медикаменты, что дополнительно влияет на семейный бюджет.
Эксперты отмечают, что изменение структуры потребления отражает перераспределение расходов домохозяйств в условиях роста цен и давления на доходы населения.
